El pez abarca desde miembros de la familia de los ciprínidos que no alcanzan ni los 8 cm de longitud hasta el tiburón ballena con aproximadamente 12 m, que lo hace uno de los animales más grandes del océano, por lo que hay una variedad increíble dentro de estos animales, tanto de agua dulce como salada. En general, el pez es un animal vertebrado acuático de circulación sencilla, con un cuerpo recubierto generalmente de escamas y un sistema respiratorio compuesto por branquias.
Se dice que este grupo vertebrado, que significa animal con espina dorsal o columna vertebral, fue el primero en existir en la historia del planeta Tierra, teniendo en cuenta que su aparición fue hace más de 400 millones de años, y poco a poco han ido evolucionando.