El aparato digestivo se define como la agrupación de órganos que tienen como función realizar el proceso de la digestión, lo que conlleva a descomponer y transformar los alimentos para que las células las absorban y puedan usarlas a su favor. Más concretamente, se trata de que las enzimas digestivas conviertan los glúcidos, lípidos y proteínas en unidades más sencillas y estas se absorban y se transporten por la sangre.
El proceso digestivo suele durar unas 2 o 4 horas, pero todo depende de los alimentos:
- Alimentos líquidos: menos de 2 horas.
- Alimentos con dominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas.
- Alimentos con dominio de proteínas: entre 2 y 4 horas.
- Alimento con dominio de grasas: más de 4 horas.
