La vitamina es uno de los nutrientes que necesita el organismo en cantidades pequeñas para el correcto funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normal para mantener una buena salud. La mayoría de vitaminas se consigue a través de los alimentos de origen vegetal y animal, siendo algunos de los más destacados el mango, las almendras y el salmón.
Estas moléculas esenciales para el organismo son:
- Hidrosolubles: se disuelven en agua, formando parte de ellas las vitaminas C y las B1, B2, B3, B6 y B12.
- Liposolubles: el organismo las almacena en la grasa, el tejido y el hígado, formando parte de ellas las vitaminas A, E, D y K.
