¿Cómo se define una mezcla? Se trata de un material compuesto por dos o más componentes unidos pero no combinados químicamente, por eso no surge una reacción alérgica y cada sustancia mantiene su identidad y sus propiedades. De todas formas, sí que algunas de las mezclas pueden ser reactivas, lo que quiere decir que, dependiendo algunas condiciones ambientales, algunos de los componentes pueden reaccionar entre si.
Las mezclas son formas mixtas de la materia muy habituales en el día a día y las sustancias que las conforman pueden encontrarse en diferentes estados de agregación: sólidos, líquidos, gaseosos o plasma.