¿Cómo se pueden definir las sales? Se denominan así a los compuestos químicos que se producen mediante la mezcla de un ácido y una base, que normalmente hacen uso de un disolvente, por ejemplo, el agua. Además, se unen gracias a enlaces iónicos entre las partículas químicas que tienen una carga positiva (catión) y una carga negativa (anión).
Es muy común encontrarse las sales en el día a día, ya que se usan mucho en la alimentación, por ejemplo, la sal de mesa y el bicarbonato de sodio, y también en otros ámbitos como el industrial con el sulfato de calcio y el carbonato de calcio.